MarginGuard

Dati aggiornati · 08:45BV

Bottega Verdi · Milano Centro

Il margine, sotto controllo.

Dati dimostrativi · periodo 1 ago – 31 ago 2026

Contributo netto

€14.820+4,2%

Osservatoriconciliato 94%

Erosione stimata

€612−€96

Modellatostima mensile

Opportunità / mese

€1.240+3 nuove

Modellato3 finding

Margine contribuzione

28,6%−0,8 pt

Osservatovs mese precedente

Value bridge · agosto

Da ricavi a contribuzione

Ogni driver spiega il delta, in ordine causale.

Formula v1.3 · 94%

€52,0kRicavi

−€19,3kMaterie

−€11,1kLavoro

−€6,8kOperativi

€14,8kContributo

Osservato: ricavi e costiModellato: allocazione operativiContributo = €14.820

Scenario rapido · assunto

Riduci la varianza impasto

Simula una riduzione dello scarto non spiegato senza modificare i dati reali.

Riduzione target 18%

3m6m12m24m36m

Beneficio 12 mesi

€276

Confidenza

84%

02Traiettoria ricalcolata

Scenario base · nessun investimento iniziale · misura prevista tra 30 giorni.

Driver stack

Priorità di oggi

Impatto × confidenza × controllabilità

Prezzo mozzarella in aumento

Costo

Fornitore Alfa · ultimi 60 giorni · confidenza 92%

€184/mese

Resa impasto sotto lo standard

Efficienza

Linea pizza · 12 kg di varianza · confidenza 84%

€128/mese

Mix pranzo migliorabile

Opportunità

Canale sala · scenario base · confidenza 76%

+€240/mese

Qualità dati

Copertura per fonte

Import canonicale · CSV + XLSX · 8/8 persistite

Vendite100%

Acquisti96%

Inventario82%

Ricette / BOM74%

Ingestion checkpoint

CSV + XLSX + FatturaPA

CSV · XLSX · XML 1.3.1

I percorsi conservano raw e riferimenti, normalizzano linee canoniche e quarantinano gli errori. Il wizard espone preview, mapping, profilo e riconciliazione senza scrivere nel database demo.

01Raw ricevuti

Fixture CSV, XLSX e XML pronte per il wizard locale

Confronto fornitori

€73/mese risparmiabili

3 articoli equivalenti hanno una dispersione prezzo superiore all’8%.